Tras leer la poca información que pude encontrar por Internet  y dado que  el último comentario publicado  en Verema data de 2016, decidimos ir a probar suerte al restaurante Prada a Tope de Treceño, situado, como muy bien dice Gabriel Argumosa en su comentario del 2016, entre Cabezón de la Sal y San Vicente de la Barquera.

El restaurante está recomendado por la guia Michelin.y  se encuentra ubicado en una bonita casa tradicional cántabra, que también oficia como posada.

Dispone de dos comedores, a nosotros nos situaron en uno ubicado en una sala acristalada con vistas al jardín y a la piscina con artísticas fotos colgadas en sus paredes representando diferentes tipos de setas.

Su cocina es de tipo tradicional y de mercado, con un toque de modernidad, elaborada con productos naturales y artesanos de su propio huerto. El Chef está considerado como un buen especialista en la cocina micológica.

La sala es espaciosa, con las mesas bien separadas las unas de las otras, bien vestidas con manteles, vajilla y cubertería tradicional y copas correctas (Krosno).

El servicio de sala, llevado a cabo por una camarera, fue amable y profesional, el servicio del vino se limitó al descorche y primer llenado. Tienen una bodega con vinos ecológicos con la propia marca del grupo Prada a Tope.

Paso a detallar sin mas preámbulos nuestra comida :

Primeramente como aperitivo tomamos dos buenos vermouths rojos de su marca Biermu que nos sirvieron con dos buenos rollitos de carpaccio de cecina

Como entrantes, compartimos dos platos de setas :

Rebozuelos sobre puré de patatas y yema de huevo. Muy buenos

Revuelto de Mercedes. Revuelto a base de trompetas de la muerte. También muy rico

Como plato principal compartimos :

Cochinillo con ensalada verde y tomate. Correcto

El pan que acompañó la parte salada fue bueno.

De postres tomamos :

Flan de huevo y Tarta de queso. Ambos bien elaborados

Para beber tomamos una botella de vino blanco ecológico Prada Godello 2022 DO BIerzo. Prada a tope Palacio de Canedo. Viñedos de agricultura ecológica. Cepajes 100% Godello. Vino de color amarillo pajizo, fresco y aromático, muy agradable con buena acidez y sabrosón. Acompañó bien toda la comida.

Finalizamos con dos buenos cafés.

La cuenta ascendió a 43,20 €/persona. Buena RCP. Buen disfrute micológico y una carta atractiva de cocina tradicional. También venden es su tienda productos de la marca Prada a Tope (embutidos, quesos, dulces, conservas, vinos... ) donde hicimos algunas compras. Si volvemos por esa zona, seguramente volveremos a visitarles, para degustar de nuevo sus setas y otros platos de su cocina tradicional que parecen interesantes

Restaurante ubicado en la localidad de Treceño, entre las poblaciones de Cabezón de la Sal y San Vicente de la Barquera por la antigua carretera nacional.

Se trata de una bonita casa, que en su parte inferior dispone de una barra, servicios, cocina comedor junto a terraza. En la zona superior habitaciones.

Con cuidado jardín y una pequeña piscina, que en verano tiene que resultar realmente agradable.

Cuatro personas hemos comido y al tiempo disfrutado de:

Uno de los comensales cocido maragato servido a la inversa de cómo lo hacen en la zona de Astorga.

Y en los otros tres comensales, en principio unos garbanzos con langostinos y posteriormente unos tacos de buey con sus correspondientes patatas fritas.

De postre hemos optado cada uno por algo distinto: peras al vino, copa de la casa, arroz con leche y cerezas en licor.

De beber, al ser una franquicia: Palacio de Caneda crianza 2011 y Palacio de Caneda Roble año 2013.

La cocina bien elaborada, buenas raciones, con una carne de buen nivel que se acompañaba de unas patatas fritas al momento.

Buena mantelería, nivel alto de las copas, cambiando las mismas sin solicitarlo para la segunda botella y un servicio agradable y atento.

El precio de lo descrito más unos cafés y agua, fue de 20 euros para el cocido maragato y 25 para los otros tres comensales.

Comentario:

Hasta aquí todo bien y nada extraordinario, salvo que es un lugar para anotar, ir y disfrutar. Pero os quiero contar un detalle:

Justamente una semana antes, las cuatro personas aparecimos en este local, camino de Casa Cofiño en Caviedes, a disfrutar de un cocido montañés junto con nuestro ex compañero Pepe Iglesias.
Simplemente nos detuvimos a tomar unos godellos, y la atención del responsable de la barra (posteriormente me he enterado que es de la propiedad y se llama Víctor) fue tan agradable, con su atención y explicaciones, que le prometimos el volver a probar su cocina y su servicio, siendo tanto uno como otro de un muy buen nivel. La semana anterior nos puso un pequeño canapé de mermelada de pimiento con queso de cabra y esta semana unos pimientos del Bierzo asados, que en ambas ocasiones no han hecho más que levantar comentarios de admiración y aprobación.

Luego se dice y se comenta al tiempo, cuál es la causa de que en muchos restaurantes tengan clientela? : Pues aquí hay una respuesta como son amabilidad, detalles y buena imagen del local, aunque sólo acudas a tomar una simple copa de vino.

No, no he muerto. Sigo visitando locales y dándome a la buena vida.

Hará casi un mes de esta experiencia, pero un domingo soleado significa moto, comida y bebida. Un amigo hablo de este local, con olla ferroviaria, y allá que fuimos.

Decir que todo lo que sirven lo producen ellos, vino, licores, productos de huerta, etc. Tuvimos una charla amena con el propietario pues también tiene moto.

Nos acomodamos en una mesa redonda y a ojear la carta. Lleno absoluto. Tienen un porche terrible, sobre todo con el día que hacia.

Comimos lo siguiente:

- Setas, se emperró mi colega por más que dije que no. Estaban buenas, pero a mi sinceramente dámelas en temporada.

- Olla ferroviaria de alubia roja. La olla está a la entrada así que la escuchas burbujear.... Una maravilla!!

- compartimos unas carrilleras.... Terribles!!

De postre yo como un sorbete de limón, fiero, y mi colega trata de chocolate.

Cafés, orujo de miel para mi muy bueno y para el colega orujo blanco cuatro años en barrica. Era cómo Jacks daniel's , estaba realmente bueno.

El total fueron menos de 50€ por ambos sí mal no recuerdo. Bebimos dos botellas de tinto suyo, bastante bueno.

Hay servicio siesta por 24€ jajajaja