Restaurante Ipar Txoco : Mikel, genio y figura

El mejor representante, sin duda, de la cocina tradicional vasca en Barcelona

Mikel ofrece, sin duda, la mejor materia prima ( a un precio razonable) en lo que se refiere a pescados del cantábrico o carnes. Capítulo aparte es el fantástico "chuletón del norte" del cual puedes comer más de 1 kilo sin enterarte.
No es lugar para el que busque refinamientos ni experimentos gastronómicos.
Carta de vinos en constante renovación debido a la casi patológica afición del dueño por la investigación enológica. Precios de vino X 1.3, como mucho¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡.

Conviene reservar con algún día de antelación. Por cierto, no se pierdan el mapamundi de Bilbo en la pared izquierda de la entrada y de hacer repetir a Mikel la carta cantada....