Cocina marinera en el Serrallo

Hacía muchos años que no iba a este restaurante y el viernes pasado nos apetecía ir por el Serrallo, recalando allí animados por la recomendación de un conocido del barrio pescador. La verdad es que realmente el producto me pareció fresco y de calidad, pero sus raciones escuetas y algún plato sin chispa.
Comienzan ofreciendo como aperitivo una crema de galeras muy rica, potente de sabor y aprovechando lo mucho que ofrece este marisco tan bueno, desconocido y difícil de preparar, te quedas con ganas de más.
Cenamos a base de raciones: la ensalada Xaloc un tanto pobre a pesar de ingredientes escogidos: lechuga, tomate, alguna guindilla, algunas fresas , olivas, cebolla y boquerones; corta de aliño, le falta algo a este plato emho.
Navajas en su punto, calamares rebozados normalillos y el mejor plato de la noche calamanchines de Tarragona con bolets, este plato sí nos encantó, con una salsa muy bien trabada de las que animan a mojar pan.
Este último de un solo tipo.
De postre músico, con una copa muy pequeña de moscatel, y un pastel de chocolate.
La carta de vinos es corta, caldos escogidos a buen precio eso sí, tomamos un José Pariente a 16€ y un crianza de Rioja, creo que fue un Lan.
Mesas correctamente vestidas, espacio entre las mismas suficientes, menaje bien y copas pertenecientes a una Bodega muy conocida, no estaban mal de calidad pero tampoco destacaban, me chocó bastante el hecho.
Atención profesional y amable.
Creo que las raciones deberían ser un poco más abundantes.

  • Las navajas.

    Las navajas.

  • Los calamares.

    Los calamares.

  • La estupenda crema de Galeras

    La estupenda crema de Galeras

  1. #1

    kopicki

    Que son los calamachines Nacho??

  2. #2

    Nacho_G.F.

    en respuesta a kopicki
    Ver mensaje de kopicki

    Pues como unas sepias-chipirones muy pequeños y sabrosos. En Tarragona son muy apreciados.

  3. #3

    kopicki

    en respuesta a Nacho_G.F.
    Ver mensaje de Nacho_G.F.

    No había oído ese nombre nunca. Gracias

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