Camino del norte, de vuelta de la provincia de Cádiz, la hora de comer nos cae bien en la localidad de Zafra.
Con lo idea de la Rebotica en la cabeza, está cerrado por descanso semanal, con una segunda baza en Barbacana, ídem de lo mismo. El calor aprieta, la hora se viene encima y optamos por el Parador, en el que ya he comido una vez, con una sensación de buen entorno y el resto “ni fu ni fa”.
Allá que no vamos, más de las 3 de la tarde, el patio esta con unas mesas ocupadas con gente comiendo, entro al comedor en el que comí hace 4 o 5 años y está a oscuras, un minuto más tarde aparece en el patio, el servicio de mesas y nos indican comer en el patio, que aunque hacía calor ese día, estaba aceptablemente bien de temperatura.
Optamos por el menú del Parador, con un precio de 32 euros, pudiendo cada comensal confeccionar el mismo con un primero, un segundo y un postre, entre casi la mayoría de los platos de la carta.
Uno de los comensales, no comió nada solido, pues se guardaba para la cena en Hervás.
De primeros salieron:
Migas de pastor.
Bastón de berenjenas
Croquetas caseras
Dos de surtido de embutidos ibéricos
(Se nota que llevábamos una semana con pescaito).
Las raciones grandísimas y el nivel de aprobado plus.
De platos:
Caldereta de cordero extremeña
Tres de cazuela de bacalao guisado
Salmorejo serrano con jamón.
Igual que los primeros, tanto en cantidad como en nivel
De postres:
Técula mécula y bellota
Biscuit de almendra
Macedonia con zumo natural
Dos de halado variado
Aquí suspenso claro en los dos primeros y los otros son muy difíciles de suspender (platos Marías).
La mesa amplia, en el patio, con los servicios de mesa típicos de los Paradores y el servicio de sala, amable, toda la vida, y con un buen ritmo de platos.
Pero llegan dos puntos más:
1-Carta de vinos, simplona y cara, asi como suena. Por ejemplo Condes de Albarei que se puede conseguir en estos momentos (sin contar con compras centralizadas) a 5 y muy poco, creo que 20 euros o más. Como vimos el nivel y los precios, optamos tomar algo sencillo para comida de tal caso, como fue Payva cosecha 2012 a 14.50 euros, por tanto casi multiplicando por 5, y para decir eso os dejo un enlace.
https://miextremadura.es/tienda-online/56/Vinos%20Tintos/169/Payva-Cosecha-Tinto-12-uds
2- Fuera del menú descrito, consumimos:
2 botellas del Payva referido, una botella de agua, una Coca Cola, tres cafés, dos tés y una aguardiente de cerezas y nos enumero esto, porque a estos productos nos aplicaron un 15 % de suplemento por servicio en la terraza, que sí lo ponía en la carta, pero si el comedor interior, estaba sin servicio, cuando llegaron los que atendían la comida no nos dieron la opción de terraza o interior: ¿Qué quieren, que si después de acomodados y entregadas las cartas, decir que no estás dispuesto de pagar ese suplemento?
Luego dicen que a los Paradores no le va bien. Me agradaría que el nuevo director de Paradores, arregle estos detalles de una vez, se ponga con el tema de los vinos y sus precios.
Por tanto, tras la experiencia del parador de Tortosa hace un par de años, otro mal sabor de boca, que cada día me aleja más de los Paradores.