Dónde comer un buen arroz en Alcoy

Esta arrocería está situada cerca de la plaza de correos, en una calle algo escondida. Ubicada en el semisótano de un edificio antiguo, destaca el local por sus altos techos abovedados. No obstante, esta característica les causa algún problema de acústica.

El aire rústico del local ha sido compensado por un mobiliario actual y cuadros de arte contemporáneo. Disponen en una sala única las mesas de manera holgada, vestidas con mantel y servilletas de tela. En un rincón hay un reservado para unos diez comensales en mesa redonda. Aunque pobremente iluminado, resulta cómodo.

Ofrecen una cocina de producto, de estilo mediterráneo y con numerosas elaboraciones idiosincrásicas de la comarca (pericana, bolets de xop, etc). La carta es suficientemente extensa para saciar cualquier inquietud. La organizan en entrantes fríos, calientes, arroces, carnes, pescados y postres. Destacable el apartado de arroces, creo recordar más de una docena distintos.

De lunes a viernes ofrecen un menú (que publican en su facebook) al precio de 12 €. Está compuesto de un aperitivo fijo, a elegir entre dos opciones de primero, segundo y postre, pan, café y 1 bebida.

Pensando en las cenas ofrecen por 18 € el menú “picaeta”. Se trata de cinco elaboraciones a compartir, postre, pan, café y una bebida. El menú gastronómico de fin de semana es el más completo y se compone de cuatro entrantes, un principal a elegir entre un arroz, una carne o un pescado, con postre, pan, café y una bebida al precio de 22 €.

La carta de vinos no es muy extensa, de unas cuarenta referencias. La organizan por tipos y a su vez por indicaciones geográficas. Fundamentalmente, cuentan con referencias próximas de Alicante y Valencia y las imprescindibles Rioja y Ribera. La oferta es un tanto clásica y con fuerte presencia de los vinos de Codorniu, que es quien, por lo que parece, ha elaborado la carta.

La cristalería de buen de tamaño, aunque un tanto gruesa. El vino se sirve a temperatura correcta y, en nuestro caso, el verdejo de Legaris se conservó adecuadamente en cubitera. El servicio del vino funciona en régimen de autoservicio y no sigue los rituales mínimos de prueba, relleno, etc…

Fuimos a comer un viernes

Nos decantamos por el atractivo menú del día que consistió en:

Renyonets de masero. Tomate cocido al horno aderezado con perejil. Un tanto anodino, tal vez lo más flojo de la comida.

Fuera del menú decidimos probar las croquetas de chipirones y las de bolets. Croquetas muy bien fritas, nada aceitosas, con un interior bien ligado y esponjoso. Las de bolets (setas de chopo) muy sabrosas y aromáticas. Las de chipirones muy conseguidas, acompañadas de una fina salsa de alioli negro muy, muy buena.

Cogollos con salmón, parmesano y eneldo. Todas las materias primas de innegable calidad, la salsa que aderezaba el cogollo muy adecuada. Creo recordar que también acompañaba este plato cebolla caramelizada que le daba un contrapunto dulzón.

Un arroz de “senyoret” fue nuestra elección. Se trata de un arroz con fondo de pescado, donde los trozos de pescado, marisco o moluscos están pelados y listos para comer… ¡¡Hacía años que no comía un arroz de “senyoret” tan bueno!!. Con numerosos tropezones, un fumet muy sabroso, el grano suelto y al punto exacto de cocción. ¡Espectacular!

Bizcocho casero de almendra, con helado de café y salsa de chocolate. También perceptible la calidad de la materia prima empleada, la esponjosidad del bizcocho, el sabor a almendra. ¡Final muy feliz!

Para beber unas cervezas iniciales y una botella de un correcto y resultón Legaris Verdejo 2012 para acompañar toda la comida.

Acabamos con un buen café, acompañado de un chupito de herbero (licor de hierbas de la Sierra de Mariola, a base de anis seco y selección de hierbas de este bonito parque natural) gentileza de la casa.

Post completo ilustrado con fotos en: http://www.vinowine.es/restaurantes/donde-comer-un-buen-arroz-en-alcoy.html