Dos tontos muy tontos

Hacia tiempo queriamos visitar este local por la fama que tiene en la ciudad. Antes de ir leimos criticas al respecto. Nos asustamos, habia valoraciones francamente malas; despues de haber reservado en el bar de enfrente (si, si, como lo ois) decidimos arriegar nustro poder adquistivo en estos tiempos de crisis. La fachada nos recordaba la guarida del lobo (por lo del bunquer, nadie podia salir vivo de alli) el interior aunque minimalista tampoco lo encontramos tan malo (es lo que hay)a excepciön del techo(os habeis fijado como si le habieran dado la vuelta al restaurante por la moqueta en el techo; nos recordaba el tuneado de la flagoneta de la pelicula que da titulo a nuestro mensaje. En honor a la verdad hemos de decir que NO olia a cloaca, ni cocina. Los aseos no les falta detalle.

Pedimos el menu degustacion corto o anticrisis (por aquellos de no arriesgar la visa)
croquetas bacalao(dos)
tartar atun(mini)
anchoas con sopa de escalibada(dos)
raviolis quesos con sopa de ceps
fideos
postre:torrija(muy buena)
dos cortados
copa fray angelico

Para beber vino blanco D.O Rueda Belondrade y LURTON 40 Euros. Atencion sumiller bien nada agobiante que se agradece. En resumen nos gusto todo y aunque los entrantes eran escasos fue de agracecer en vista del tamaño del plato final que fueron los fideos en paella. Es cierto que para valorar a un cocinero hay que pedir platos con mas elaboración. Es lo que haremos la proxima vez. R.C.P alta, pero hay que saber donde vas y los precios estas en la puerta antes de entrar con iva incluido. Por ejemplo, nos parecio sin embargo que el postre por 5 E esta muy bien teniendo en cuenta que en otros sitios con menos nombre te cobran 9,10 y hasta 12 E.

  1. #1

    Borja Fuster Lopez

    No estoi deacuerdo contigo en lo de que la valoracion de un cocinero se deba a la sofisticacion del plato (encuanto a la elaboracion)si no a la conclusion final,,,conozco grandisimos cocineros que no se dedican ha hacer esfericos y de mas y sin embargo cocinan guisos y arroces extraordinarios........lo mas simple ,muchas veces es lo mas bueno......

  2. #2

    marajones

    Hola Borja ,te agradezco tu respuesta y tal vez no me he expresado bien me referia a que carnes y pescados necesitan una mayor elaboracion ,punto de coccion etc. Decirte que he leido los comentarios acerca de tacita de plata y los comentarios son inmejorables, en breve nos daremos un volteo por ahi.
    Saludos.Marajones

  3. #3

    Borja Fuster Lopez

    Muchas gracias,te esperamos!!!!saudos.

  4. #4

    mauroeselmejor

    Y ahora digo yo.......¿ este es el sitio adecuado para criticar la "carrera y curriculum de un cocinero"? ciñamonos a los vinos por favor........ y no seamos tan "osados" sin animo de ofender..... pues el trabajo de cocinero es "muy duro y bonito a la vez" para ser frivolizado...para eso ya estan los "criticos de las guias y los profesionales del gremio.

    otra cosa es criticar al restaurante.... pues estamos en nuestro derecho ya que pagamos.....

    los grandes vinos caros.... son los que van a tener problemas de salida ahora en la actualidad.

    pero la buena materia prima y la cocina ( si no se salen del camino logico) seguiran.

    saludos

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