No entiendo el exito...

Creo que al hacerme mayor me esta cambiando el paladar. Cada vez me gustan mas las comidas “francas”. Y con “francas” me refiero a percibir la calidad y el producto por encima de todo.
Aquí en Triciclo me ha vuelto a pasar que me cansa tanta especia y condimento exótico que no vienen al caso y que no aportan nada mas que enmascarar la materia prima.
El local, ya descrito, es el típico modernillo con aire dejado que tanto se lleva. Aunque reservamos con una semana solo quedaban libres las mesas altas que son incomodas no… lo siguiente. El calor era terrible y solo a mitad de la cena encendieron el aire acondicionada tras pedirles las cartas de comida para abanicarnos las 4 personas que estábamos en la mesa.
En fin, que el entorno no puedo decir que me encantara.
La carta de platos es larga con 3 bloques que no entendí muy bien que significaban. Casi todo se puede pedir por medias y tercios de racion lo cual celebro porque eso nos permitio probar muchos platos.
La camarera nos recito fuera de carta , sin exagerar , 8 platos por supuesto sin decir precio. Y digo yo… si tienes 8 platos fuera de carta no seria mejor que cambiaras la carta???
La carta de vinos no me gusto nada. En tintos Riberas y Riojas y algunos de otras zonas pero poca cosa. Tomamos la Casilla 2013 que no me gustó mucho ( lo recordaba mas potente) y un Brunus del Montsant que si que nos encantó. Los precios x2-2,5.
En cuanto a la comida casi todo fueron medias raciones y fue lo siguiente:
• Aperitivo de la casa : pan de gambas y una salsa de menta ( jo… con la menta ¡¡) y chupito de yogur con menta y pepino . Si llega a tener cilantro me bordan el aperitivo. Les dije que no me lo pusieran porque no soporto pepino y menta y me trajeron un chupito de gazpacho de cereza. Malo. Sabia a kétchup. Ya podrían poner mejor aperitivo por los 2,50 que cobran por el pan y cubierto…
• Sardinas humo y pan. Una sardina ahumada regular de tamaño sobre una mermelada de tomate. 18 € ¡¡ o sea 4,5 € cada sardina..
• Tartar de atun rojo picante. Tocamos a un mini bocadito cada uno. Bueno
• Cocochas de bacalao. Quiza de lo mejor.
• Tataki de buey: bueno. Sobre setas escabechadas muy buenas

Y hasta aquí se salvaba con un aprobadillo la cena. A partir de aquí con los platos calientes mas contundentes empezó el declive total:
• Cochinillo confitado crujiente. Sin pena ni gloria. Un trozo de costillar de asador segoviano sin mas historia. Me quedo con los de Segovia
• Carrilleras con salsa tremendamente pesada con todo tipo de condimentos y tapioca. No puedo decir que tenia porque era de los platos fuera de carta
• Pollo de corral con carabiinero. Malisimo con un marcado sabor a clavo? O lo que fuera. El carabinero si que era muy bueno .

Cafes para terminar.
Ni me gustó la comida, ni me gustó el sitio. Creo que Tandem no lo visitare …
La cuenta ascendió a 152 € .