Desastre

Dado que justamente el hotel al que ibamos ( Intercontinental) alberga uno de los mas famosos restaurantes franceses de Dubai pensamos que no debiamos dejar pasar la oportunidad. Reservé un mes y medio antes y fueron tremendamente amables por mail enviandome confirmacion asi como la carta y el menu degustacion. Les pregunte por este ultimo y me dijeron que lo cambiaban todos los meses pero que me mandaban el de junio para que viera el tipo que era y precios que eran 200 € o 280 € con maridaje. Les comente que seguramente pediriamos el menu y ahí quedo todo hasta el dia 20 de agosto.
El restaurante tiene un acceso por ascensor exclusivo desde el hall del hotel. Al abrirse el ascensor se accede a un bonito pasillo alfombrado de petalos de rosas. El comedor con unas vistas normales es muy amplio con mesas redondas en el centro y apartados alrededor para 2-4 personas. Nos acomodaron en uno de estos ultimos que son algo incomodos pero les pedi un cojin y se soluciono el tema. Nos trajeron la carta en ingles y enseguida vino el maitre a explicarla. Constaba de 2 primeros, 4 segundos ( dos de carne y dos de pescado). Como ibamos con la idea del menu degustacion no prestamos mucha atencion a las explicaciones y cual fue nuestra sorpresa cuando al decirselo nos contesto que ahora no estan dando menu y que solo hay carta. Me parece que es inadmisible en un restaurante de esa categoria. Pero bueno… nos decidimos a pedir y al comentarle que vamos a compartir todo el maitre nos dice que no pueden dividirlo. Le pedimos que aunque no lo dividan que al menos nos traigan antes el pèscado y luego la carne… pues bien… nos dice que eso tampoco es posible.
Ya nos toco un poco las narices pero aun podia la ilusion. La carta de vinos es amplia con un par de hojas de vinos españoles de diferentes zonas. Por mencionar precios diré que La Planta de Arzuaga que era de los mas corrientes que tenian costaba 105 € ( lo juro). Nosotros nos decidimos por un Chablis Fevre a 122 € nada mas…
En primer lugar llegaron los aperitivos que no cobran ( eso es un detalle). Le pedimos que nos los dieran escritos a lo que dijo que si pero no fue verdad y solo nos dieron al final los platos principales. De los aperitivos no recuerdo nada. Todos anodinos y prescindibles. Los panes normales y solo una especie de chapata y la mantequilla se salvaban. En cuanto a los platos:
Entrantes:
- Hommage a Dubai: cinco miniplatos con aperitivos del pais afrancesados. Tarbais, datiles, etc. Malo y salado de forma exagerada
- Langoustine: lo unico salvable, en parte , de la noche: Langostinos en diferentes preparaciones de las cuales solo nos gusto la de la gamba de Palamos ( prometo que no era porque “nos tirara” la tierra…)
Principales:
- Pez SanPedro: trozos de pescado que podian ser de fletan totalmente enmascarados por dos toneladas de salsa de mantequilla. Quedo sin tocar
- Solomillo irlandes : que venia troceado con una salsa salada como salmuera . Quedo a la mitad
Al retirarnos los platos se acerco el maitre a interesarse y le dijimos que estaba todo tan salado que era imposible comerlo. Se retiro y volvio diciendo que nos invitaban al postre, lo cual declinamos. A pesar de todo trajeron unos mignardises que no tocamos pero porque no invitaban a ello. Se reducian a 4 tipos de gominolas diminutas.

Pedimos la cuenta y nos fuimos con muy mala sensacion ya que era nuestra primera cena en Dubai y encima la cuentecita ascendio a 360€. Lo unico que nos alegraba es que al final tuvimos suerte de que no hubiera menu desgustacion porque nos habriamos dejado mas dinero y con seguridad que habria sido igual de malo… o peor.
Para olvidarlo y pronto ¡¡¡