Lástima que se jubile.
Sí, el Pijota cierra. Juán Luis se jubila. Noche veraniega en El Puerto y decidimos sentarnos en su terraza a cenar. Personalmente nos advierte de la situación y de que algún producto puede estar escaso o no tener, pues el dia 22 de septiembre es el último que tiene abierto.
No hay problema. Nos ofrece :
- Tortillitas de camarones(9,00), mas de 6 piezas, , crujientes, sabrosas. Muchísimo más ricas que las comidas por la mañana en Cadiz.
- Ensaladilla(9,00), abundante, fresca, muy rica.
-Pijotas(10,00), No eran del tamaño que él quería pero estaban frescas y con gran punto de fritura.
-Calamares, ración de 1/2 Kg.((18,62) A la plancha, frescos y con sabor a mar. Buén punto de plancha.
- Boquerones fritos((9,00), muy buenos, del punto de fritura que voy a decir , que en esta casa lo bordan.
- De despedida Acedías(10,00), crujientes, óptimo tamaño, muy ricas.
Acompañamos la cena con unas cañas de cerveza de aperitivo y con vino Mantel Blanco(12,00), magnífico vino que nos armonizó perfectamente la cena y un vino de la tierra, Gadir(11,00), que con los pescaitos se dejaba beber. Agua mineral.
El servicio de vino se limita a abrir y traerte una champanera.
El servicio de mesa correcto y eso que recibió emotivas visitas de clientes habituales que al conocer la noticia iban a cenar por última vez.Una pérdida importante para El Puerto.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
en respuesta a Bouquet55 Ver mensaje de Bouquet55 Me permito contestarte yo:
"Pero es que la pescadilla de joven, fue pijota, merlucilla o pijotilla, por lo que esas pescadillas que vemos que se muerden la cola, en el sur, las llaman pijotas."
Y dos enlaces para que veas a Juan Luis y el por que le llaman El Pijota.
http://www.cosasdecome.es/reportajes/el-pijota-se-jubila/
http://www.gentedelpuerto.com/2009/10/25/445-juan-luis-cordero-bar-%E2%80%9Cel-pijota%E2%80%9D/ -
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Vale, en Santander, pescadilla de enroscar.
aprovecho, para decirte que estuve el miercoles comiendo con Aserra en Madrid
Espero cuelgue el comentario de la Fueya (hoja) en Asturiano
Yo colgare el del pastor Aranda de Duero
Pero no era eso lo mas importante del comentario
Hablare con Aserra y no demoramos mas nuestro encuentro lo acordais entre los dos y cuando querais, yo soy el menos ocupado (creo)
Un saludo -
en respuesta a Bouquet55 Ver mensaje de Bouquet55 De acuerdo, ya nos pondremos de acuerdo entre nosotros dos y te avisamos.
Un saludo