Diferente

Después de ver las fotos colgadas hasta ahora, entiendo que la reforma ya se ha realizado, puesto que no recuerdo cómo era la primera vez que lo visité. Tuvimos que esperar al lunes para poder visitarlo, porque el fin de semana estuvieron a tope todos los días.

Decoración en blanco y negro que me dio una agradable sensación de amplitud y luminosidad. Mesas de buen tamaño y bien vestidas, con correcta separación. Menaje de calidad. Servicio atento, aunque nos tocó un camarero con conocimientos limitados sobre vino dulce (pedí un PX de Montilla -que después descubrí que ni siquiera correspondía al de la carta, a pesar de la prolija explicación que di al camarero para enterarme de qué PX era exactamente el que aparecía en la carta- y me trajo un Oporto). Carta amplia con predominio de platos tradicionales y, como no, arroces. Carta de vinos bastante amplia y surtida, aunque no demasiado actualizada y con algunas hojas vacías. Copas mejorables. Precios x1,5 aprox. Servicio consistente en apertura, prueba y primer llenado. Cubitera bien preparada.

Almuerzo para cuatro que empezó con unas rebanadas de pan con tomate y allioli que nos preparamos nosotros mismos en la mesa (soy catalán...), unas deliciosas clóchinas al vapor (8,25€) y unas tellinas de Cullera (9,75€) con algo de arenilla.

Como plato principal, una fideuá de foie, pollo, boletus y ajos tiernos (15,-€/persona) al centro que comimos directamente de la paella, siguiendo la tradición valenciana. Aunque me encantó, quitaría un poco de foie y añadiría algo más de ajos tiernos. El pollo no aportó más que textura. Los arroces y fideuás hay que pedirlos con antelación, puesto que tardan unos 45 minutos.

De postre tomé la torrija de chocolate blanco caramelizada con helado de leche merengada valenciana (5,75€), que hubiese estado mejor si el camarero se hubiese aclarado con los vinos dulces disponibles. Tuve que esperar varios minutos y soportar varias visitas hasta que llegó el dueño para poder elegir un vino dulce que tuviesen en existencias. Finalmente fue una copa de un auslese alemán (no recuerdo su nombre), en vez del BA que me había indicado, que me gustó bastante y que acompañó muy bien a la torrija con el helado ya prácticamente derretido.

Para beber, un par de refrescos, un par de aguas, una botella de Dominio de Tares Godello FB 2013 y tres cafés.

Salvo por el incidente con el vino dulce, disfrutamos mucho de la comida. Para la próxima visita, que sin duda haré, reservaré con la suficiente antelación y preguntaré directamente por el propietario para elegir el vino ;-)

No es de extrañar que llenen. Tiene un ambiente totalmente diferente a los locales de la zona, se come estupendamente y a unos precios absolutamente razonables.