Para repetir con más calma

El sábado pasado se celebraba en Tui A Emoción dos Viños, un evento en el que se congregaban unos 30 vignerons de la península ibérica, con lo cual , dada la cercanía, la visita era obligada. Teniendo en cuenta que el evento era de mañana y tarde, con parada de 3 horas en medio para el almuerzo, decidimos comer en esta vinoteca / restaurante de la que tenía buenas referencias.

El local está situado muy cerca de la catedral de Tui, en cuyo claustro es donde se celebraba el evento vinícola, así que la caminata fue breve. En cuanto se atraviesa la puerta, ya se nota el gusto por el buen vino: estanterías llenas de botellas de vinos tremendamente interesantes. Local pequeño pero coqueto, 3-4 mesas altas y 3 mesas bajas, todas de madera, descubiertas, sin mantel. A la hora de comer nos pusieron manteles individuales de corte moderno.

Éramos 5 personas y decidimos pedir varias cosas para probar todos un poco de todo. Después de un aperitivo cortesía de la casa consistente en unas buenas lentejas pardinas, tomamos al centro, de alguno de los platos más de una ración:

-Croquetas de jamón ibérico ligadas con queso
-Empanada de xouba en pan de maiz
-Revuelto de boletus
-Carpaccio de vacuno con lascas de queso parmesano
-Tabla de quesos

En general toda la comida estaba realmente buena. Las croquetas tenían un sabor intenso y una textura muy melosa debido al queso, muy buenas. La empanada de xouba fue quizás el plato más flojo. No estaba mala ni mucho menos pero quizá yo la estuviese comparando con alguna otra que he tomado en otros sitios y ésta salía un poco desfavorecida. El revuelto de boletus tremendo, incluso tenía un huevo cocinado a baja temperatura encima para terminar de ligar el conjunto. El carpaccio con buen sabor, llevaba una chorrito de aceite por encima que completaba el plato. Por último, la tabla de quesos estupenda: 5 tipos de queso que se podían combinar con membrillo casero, mermelada de kiwi o de naranja. Para mí, como me gustan los quesos con sabores fuertes, los mejores el stilton y la torta del casar.

En el apartado de bebida, veníamos de catar unos 35-40 vinos blancos por la mañana y nos quedaba un número todavía más elevado de tintos por la tarde así que hubo unanimidad: agua para todos y a limpiar el paladar.

El servicio atento en todo momento a pesar de estar lleno el local.

No conocía esta vinoteca aunque sí me habían hablado bien de ella pero si vuelvo a Tui seguro que volveré a comer en ella. La próxima vez espero poder acompañar la comida con un buen vino. No valoro el servicio del vino porque como he comentado no lo tomamos aunque la carta tenía muy buena pinta y los precios parecían muy comedidos. Cobran un descorche de 4€ sobre el precio de tienda de cualquier botella del local.