FICHA TÉCNICA
Destilería
Cognac A.E. DOR
Pais:
Francia
Licor:
Cognac
Graduación (vol):
40,00%
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.45
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
ENVEJECIMIENTO: Bastante larga y en barriles de roble nuevo.
MATERIA PRIMA: Vino blanco de Cognac (80% de la Grande Champagne y 20% de Fins Bois)
Opiniones de Cognac A.E. DOR VIEILLE RÉSERVE Nº 9
OPINIONES
1
Javier-Carmona
10/03/09 11:56
Fecha cata:
10/03/09
NOTA DE CATA:
9.45
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Finísimo Cognac, sabroso y con delicadísimos perfumes de su larguisima crianza(medio siglo).
DESCRIPCION DEL DESTILADO:
Profundo color ambarino casi yodado de reflejos algo caoba.
Nariz agradablemente perfumada de suaves notas de violetas y pasas con un fondo de "rancio" obtenido por este destilado de la excelente cosecha de 1914 tras más de medio siglo de estancia en barricas donde perdió grado hasta llegar naturalmente a sus 40º.
Boca sabrosa e intensa, redonda y envolvente, con algún toque pasificado y un final casi graso y amaderado.
PECULIARIDADES: Es un Cognac que después de medio siglo en toneles pasó al "paraíso" en frascas de cristal lacrado donde aguarda el momento de ser embotellado por exclusivo encargo.