Incoloro y brillante con buena lágrima. De aroma muy intenso y agradable, a granos de matalahuga. En boca, es extra seco y muy persistente, notandose un poco su alta graduacción alcohólica 55º, pero sin llegar a ser abrasiva. Se puede tomar solo, rebajar con hielo para Palomita o al 50% con vino Moscatell para barrecha.
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