Ron Plantation Nicaragua 1998

Comentario

PLANTATION es la marca del negociante francés Gabriel & Andreu que agrupa a una selección de rones de alta calidad, de series muy cortas, que corresponden a pequeñas destilerías locales. La colección actual se compone de cinco rones correspondientes a cinco destilerías diferentes, todos a 45% en vol. de alcohol.

Cata

Su visual no reproduce su vejez captada en nariz y afirmada con el gusto. Su tonalidad caoba de poca intensidad con relfejos ambarinos y amarillos le aportan claridad, lleno de luz y color. Aromas complejos que nos recuerdan al brandy, notas tostadas dulces de garrapiñada en consonancia con sensaciones ácidas de nísperos y dulzonas de miel. Su conjunto está refrescado por su carácter balsámico de pimienta y menta, todos estos aromas aparecen bien fundidos y ensamblados. En boca se comporta con maestría, lo suficnete para cederle el privilegio de no mezclar, de tomarlo solo y apreciar como su frescura y su integración alcohólica es plena y satisfactoria. Profundo y muy largo, destacando su retronasal, sin duda una rareza entre los rones.