LAW es una elegante ginebra seca de calidad superior (Premium Dry Gin). La tomé en "El Pecat", un buen sitio para cocteles en L'Hospitalet, combinada con higos chumbos secados. Su aroma puro y equilibrado está absolutamente inspirado en la naturaleza mediterránea de Ibiza. En su composición se funden las notas aromáticas de una ginebra tradicional con una selección de plantas aromatizantes. Lo mejor enebro recogido a mano, cardamomo verde, semillas de cilantro, raíz de iris y el pepino negro se combinan armoniosamente con esos ingredientes botánicos que no sólo sorpresan como aromas de ginebra, pero también representan la esencia botánica de esta isla. Para elaborar la ginebra LAW, comentan en su pagina web, utilizan productos de primera calidad, en su mayoría locales, y agua pura de manantial que nace en la propia isla. Es una ginebra fresca y con los cítricos recogidos en la propia isla y un elemento curioso con higos chumbos. Muy buena para un buen Gintonic.