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La tortilla de patatas de Cirina

La tortilla de patatas es quizás el plato español más popular. Sobre su origen hay variadas teorías que ahora no voy entrar en analizar. Pero si está claro, que es un plato que se puede tomar en cualquier momento del día, tanto para comer, cenar, almorzar, desayunar y como tentempié y cada uno de nosotros dice conocer a una persona, que además no suele ser profesional de la hostelería, que hace la mejor tortilla.

Ya hace más de cuatro años, había colgado yo este hilo http://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/546350-mejor-tortilla-espana-palencia

Donde se hablaba de un templo de la tortilla en Palencia y con motivo de una nueva visita Palencia (también...