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Vinos del Viento. El trabajo de M. Cooper en Aragón
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GARNACHA 2017 Vino con fruta por encima, más allá de alguna cereza, mora y grosella. Medio equilibrio, y con acidez media, seco y alcohol alto. Se nota el suelo de pizarra, lajas, no acetaldehído. Habrá que analizar otras botellas en otro momento. Final medio -. Me esperaba más. Nota: Reductivo inicial.Volver a catar otros 75cl. PINK PANK PUNK 2016 Aromas medios, cítricos limpios yfrescos. En boca es acuoso con acidez media, fruta cítrica (lima, pomelo), pero no hay mucha fruta roja (algo de fresa silvestre). Alcohol medio y poco cuerpo para haber tenido contacto con lías. Intensidad media que se disipa en sabores. Nota: Color oxidativo,mejor catar 2017 sin duda GARNACHAS de MONTAÑA 2016 6600 botellas Vino fresco y lleno de... |
"Sein" maridado con "Cerca del sol" de Cooper
Si algún día tuviera la gran suerte de hacer un vino, de crear un sueño, elegiría un vino y unas variedades como las que forman este gran vino...