Información de comté

La verdad es que somos muchos a los que nos gusta el queso, nos gusta desde una simple cortada acompañada de un buen vino hasta incorporado en un plato como un ingrediente más. Sin duda es uno de los reyes de la gastronomía por excelencia pero... ¿Qué sabemos de ellos? ¿Y fuera de nuestras fronteras?

Con este hilo pretendo darlos a conocer un poco más, contando en la medida de lo posible su origen e historia, sus características e incluso alguna receta para ampliar nuestros conocimientos tomando como referencia algunos hilos anteriores comoLos mejores quesos del mundo,posts comoLos Mejores Quesos de España según los Foreros de VeremayLos 50 mejores quesos del mundo de 2014 según The Keepery por qué no, contando con vuestras...