Información de Cava Meeting

La D.O. CAVA ha cerrado la primera edición de su congreso internacional Cava Meeting con un rotundo éxito. Se han citado en Barcelona a algunos de los más influyentes prescriptores mundiales para participar en un gran foro en el barcelonés Espai de Transformació Creativa Casa Rius, combinando catas del vértice de la pirámide cualitativa del Cava, ponencias de primer nivel y visitas a destacados elaboradores. Como destaca el presidente del Consejo Regulador, Javier Pagés, “se ha evidenciado que el CAVA, al que se le abren grandes posibilidades, vive un momento espléndido”. Javier Pagés, que ve un futuro esperanzador para el sector, también ha remarcado que algunos de los más prestigiosos prescriptores internacionales que han participado...