A menudo nos encontramos en la situación de no saber qué es exactamente lo que estamos bebiendo. La confusión entre zumo, licuado, batido y smoothie es habitual, pues la diferencia es básicamente de textura y en ocasiones es difícil su diferenciación. A continuación trataremos de explicar cómo podemos diferenciarlos y algunas recetas de zumo, licuado, batido y smoothie que más nos gustan. ¿Cómo podemos diferenciar un zumo, licuado, batido y smoothie? ZumoEl zumo es el líquido extraído de la fruta y verdura, bien de forma manual haciendo presión sobre la fruta o mecánica, por medio de exprimidores. La textura de este líquido será con parte de la pulpa de la fruta y la consistencia es casi líquida. A los zumos no se les añade ningún... |
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