Información de Barra vino

Al hilo del hilo de foro sobre ¿Qué valoráis en un servicio de vinos por copas?, me surge una duda, y que podría ser una muy buena mejora en el servicio de vino por copas de los bares y restaurantes españoles. Resulta que en otros países europeos es más común servir el vino por copas con mini-decantador. De tal forma que tienes la botella, el mini-decantador y tu copa de vino, y vas sirviéndote conforme lo vas necesitando, pero pasando por el decantador primero. Esto mejoraría la calidad de algunos vinos, que recién abiertos, necesitan airearse un poco.

Eso sí, todo esto siempre que ese servicio de vino por copas sea sentado en una mesa tranquilamente, no me lo imagino en una barra de pie por ejemplo...

¿Qué decís? ¿Lo habéis visto...