Información de baboso

Las Islas Canarias buscan una uva tinta que pueda hacer alcanzar las altas cotas de calidad logradas con la blanca Malvasía. A diferencia de otras regiones españolas, la investigación varietal y clonal no ha tenido ni tiene apoyo institucional que pueda guiar a los viticultores y bodegueros a encontrar las uvas que aseguren la calidad. Por carácter y vigor, la Listán Negro es la variedad preponderante en las islas, una variedad que, desgraciadamente, no ofrece unos niveles de calidad de clase mundial. El interés de las personas del sector ha motivado, con ayuda de personas como el inolvidable y fallecido Eladio González, del ICIA (Instituto Canario de Investigaciones Agrarias), que se buscaran alternativas a la omnipresente Listán Negro....