Bodega Aranleón

Idea de vino

Empezamos a trabajar en el año 2000 sobre parcelas adultas de Bobal y Tempranillo junto a otras más jóvenes de Bobal, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot con la ilusión de elaborar un vino que expresara, a nuestro entender, las dos características casi mágicas de las colinas de Utiel-Requena: madurez de fruta cálida mediterránea y frescura y elegancia de fruta fresca de clima frío.

Así trabajamos en la selección y adecuación del viñedo durante las campañas de 2000, 2001 y 2002 en las que vinificamos, en pequeños volúmenes, vinos de ensayo.

En 2003 elaboramos una pequeña cantidad de uva de la que nació “Solo 2003”, nuestro primer tinto siguiendo esta “idea de vino”.

Con mayor experiencia, la cosecha de 2004 nos ofreció un nuevo vino “El árbol blanco” con el que creemos haber llegado a una expresión muy potente y honesta de nuestro terruño.

Viñedo

Aranleón trabaja 40 hectáreas de viñedo en La Portera separadas en dos fincas:

- El Churro, viñedo formado por bancales de cepas de más de cuarenta años y cultivo en secano con formación tradicional en vaso (Bobal y Tempranillo) sobre suelo arenoso, pobre y fresco.
- Los Rincones es un viñedo joven, de cepas plantadas en 1998, formado en espaldera y con riego (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Bobal) sobre un suelo somero de arena y arcilla blanca.

Ambos viñedos se encuentran a una altura de 750-770 metros sobre el nivel del mar dispuestos en bancales sobre laderas de colinas.

Nuestra idea de viticultura se basa en el trabajo constante sobre cada cepa para obtener rendimientos ajustados basados en racimos sueltos, con bayas pequeñas, bien aireadas, que aumenten la expresividad de la fruta. Cuando nos acercamos al viñedo lo hacemos pensando en él como en un sistema vivo que evoluciona según un equilibrio dependiente de factores edáficos, climáticos y humanos.

Vendimia

Debido a que el viñedo se encuentra a veinte kilómetros de la bodega hemos trasladado hasta la viña todo el grupo de vendimias (tolva de recepción, despalilladora y estrujadora) para minimizar el tiempo entre vendimia y encubado de la fruta. La uva despalillada y estrujada se traslada a bodega en una cuba isoterma manteniendo así su frescura y complejidad aromática.

Elaboración

Vinificamos cada variedad por separado aunque, ocasionalmente, realizamos “cofermentaciones”.

Los tiempos de maceración varían para cada cuba siendo la cata sistemática del vino en cada remontado el único criterio determinante de la duración e intensidad de maceración.

Para la elaboración no renunciamos ni a los últimos avances técnicos (maceración pre-fermentativa en frío, turbopigeur...) ni a las técnicas tradicionales de vinificación en tinto de Utiel-Requena (aerobazuqueador, fermentación en depósitos de cemento...).

Estamos convencidos de que manteniendo estos elementos técnicos tradicionales de la zona dotamos al vino de una cierta “personalidad de elaboración Utiel-Requena”.

En cada operación pre y post-fermentativa buscamos favorecer la expresión potente y limpia de los aromas que la uva nos ha traído del viñedo.

Crianza

Una nave subterránea alberga nuestras barricas de roble húngaro (80%), francés (10%) y americano (10%). Hemos encontrado en el roble húngaro un buen aliado para la crianza “no intrusiva” de nuestros vinos. En efecto, y tras varias experiencias en las añadas 2000-2002, nos dimos cuenta de que el roble húngaro respetaba mejor que ningún otro las características frutales y especiadas de nuestros vinos.

Tanto Solo como El árbol blanco se afinan en barrica durante un tiempo que varía entre 10 y 14 meses.

Vinos catados en Verema.com de Bodegas Aranleón:

-El árbol blanco 2004
-Solo 2005
-Riente 2003
-Dominio de Aranleón Gran Reserva 1987