Re: Entraña al horno... rellena.. alguna sugerencia más...
Ver mensaje de PedroCarroquinoCreo que es parte del diafragma pegado a las costillas.
Yo no tengo idea de haberlo probado y aqui no se promociona.
Pero desde el punto de vista conceptual, al ser un musculo constantemente trabajado, tiene que ser muy rico.
saludos
Saludos desde Cantabria