Entraña al horno... rellena.. alguna sugerencia más...
Esta pieza (muy tierna y sabrosa) es algo que suelo adquirir una vez al mes cuando cortan en la carniceria del pueblo. La hago al horno, sin más, y una buenas papas asadas... algo de mojo de almendras
Habeis hecho de otra manera..?
@Malditovino