Recetas con Productos Ecológicos
Hola, pues he empezado este hilo para que podamos compartir diversas recetas a base de Productos Ecológicos.
Empiezo yo con una:
Bizcocho ecológico de chocolate y plátano
I NGREDIENTES
- 6 cucharadas de harina de avena
- 4 claras de huevos ecológicos, tamaño grande
- 125ml de leche de soja.
- 2plátanos muy maduros (cuanto más negritos, mejor)
- 2cucharadas de estiva líquida.
- 2cucharadas de levadura
- 4cucharadas de proteína Whey sabor chocolate
- 3cucharadas de cacao en polvo (Colacao 0% azucar)
- 1tabletaChocolate Negro Valor con stevia 0%
- Aceite de olive virgen extra
MODO DE HACERLO
El primer paso para hacer nuestro bizcocho ecológico es el de mezclar en un boll un plátano triturado, la leche de soja y las 4 claras de huevos ecológicos.
Cuando ya está mezclado, añadiremos las cucharadas de harina de avena, el cacao en polvo, la proteína Whey, la levadura y la stevea. Todo debemos de ir incorporándolo en el orden indicado. Es importante que la mezcla quede perfectamente batida de forma homogénea.
Bañamos en un poco de aceite de oliva y harina de avena el molde que vamos a utilizar y volcamos la masa previamente batida.
Lo metemos todo en el horno a 160º durante 20 minutos y lo retiramos para colocar las rodajas del plátano restante en la parte superior del bizcocho ecológico y se mete en el horno durante 10 minutos más.
Y listo.
La receta no es mía por cierto, la he tomado de una página que sigo. Si quieren puedan revisarla aquí: http://www.biokining.es/bizcocho-ecologico-chocolate/ ahí hay videos donde se explica incluso mejor.
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