Re: Cuarta temporada de Top Chef, ¿más cocina que nunca?
Ver mensaje de joseHola Jose.
Pues sí. Así es. Nada que añadir a lo que dices. Sin embargo, seguramente los orientales, cuando preparan sus platos autóctonos, imagino que no se andarán con excesivas licencias. Imagino que lo prepararán según sus recetas tradicionales. Otra cosa es lo que hacemos aquí con aquellas cosas que son propias de lugares tan lejanos. Si acaso, una reflexión ¿cómo haría un taiwanés una paella? Yo desde luego no me molestaría en corregirle, pero una fideuà, un gazpacho, unas fabes con almejas o unas migas, en España... bueno, eso ¿ya debería ser otra cosa? ¿no?
Saludos
Jordi