Foro de Restaurantes > Top Chef 2 calienta motores

Totalmente de acuerdo contigo. Ha ganado el concursante que más lo merecía, el

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Marper
en respuesta a Mister Rocknroll

Re: Top Chef 2: Así acaba la final

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Totalmente de acuerdo contigo.

Ha ganado el concursante que más lo merecía, el mismo que al largo del programa nos a sorprendido con platos inolvidables como el trampantojo de fuet y tomate...

En mi opinión tanto David como el grupo que formó con Víctor e Inés era bastante más fuerte que Marc y su grupo con Marta y  Teresa. Aunque en los platos finales la diferencia entre un grupo y otro no destacó de forma desmesurada...lo que quiere decir que al final va a resultar que Marc es un buen cocinero, aunque eso sí, un pésimo jefe de grupo.

En la cocina el grupo de David se mostraba compenetrado al 100%, al principio del reto se reunieron, decidieron todas las elaboraciones y quien iba a hacer cada cosas, a partir de ahí ya cada uno realizo su tarea a la perfección. Dudo mucho que David solo hubiera podido sacar los magníficos platos que sacó sin la ayuda de Inés y de Víctor (y así mismo lo reconocía él).

Mientras que el equipo de Marc se veía más torpe en la cocina, Teresa en su toque más sereno se dedicaba prácticamente a cortar y prepara los ingredientes; por otro lado Marta demostró inseguridad en la cocina, preguntado en cada momento a Marc las cantidades, los ingredientes, las formas de hacer las elaboraciones, etc. (Cosa que tampoco crítico, pues en ese momento era ayudante y al fin y al cabo el plato era de Marc y tenía que quedar como Marc quería).

Como he dicho, aunque el nivel de los platos iba en la misma línea, para mi destacaron los de David por encima de los de Marc. El primer plato servido creo que el de David tenía más nivel y la presentación era más vistosa, con más explosión de sabor en el plato de David un sabor más plano en el de Marc. El segundo plato estaba muy equilibrado, dos grandes elaboraciones de carne, las dos con una exquisita pinta, que gustó mucho al jurado. Hasta aquí coincido. 

Pero en cuanto al postre, en mi opinión el postre que presentó David tenía más complicación, mas innovación y un punto arriesgado, talvez sea porque me cansa ver el típico postre de chocolate, pero la verdad es que a mí el postre de David me sorprendió y me llamo más la atención. Lo que no significa que el de Marc no me pareciera un platazo.

¡Por lo visto más o menos coincidimos en todo!

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