La verdad es que tenía el convencimiento de que Marc no pasaría a la final

La verdad es que tenía el convencimiento de que Marc no pasaría a la final porque consideraba a sus dos compañeros mejores cocineros y también esperaba alguna cagadita de las suyas producto de los nervios, pero nada de eso sucedió y demostró con su plato que es un digno finalista. Yo me alegro porque Fran me caía fatal aunque desde que lo repescaron su talante cambió sensiblemente y ya no se le vio hacer gala de esa falsa humildad que sí demostró al principio, seguramente su salida del programa le tocó la moral y le hizo bajar del pedestal. También nos dimos cuenta que no era tan extraordinario cocinero como creíamos porque en estas rondas finales sus platos han sido de los más flojitos tal y como sucedió con los suflés, también en la prueba con el jurado del Bulli o en este último programa con la faisana. Sin embargo Marc se ha ido creciendo y ha completado platos muy interesantes sin cometer apenas errores salvo el día del suflé con la sal. Siempre he mantenido que es un interesante cocinero, con buenos conocimientos sobre los distintos tipos de cocinas y técnicas culinarias pero que a la hora de ejecutar los platos no sabe plasmarlo todo lo bien que debería.

Sobre las lentejas de Fran me quedé pasmado cuando eligió ese guiso para jugársela, me recordó al tal Joaquín en los primeros programas cuando hizo también unas lentejas con bacalao en su duelo con Honorato por quedarse en Top Chef y así le fue. Me produce hasta vergüenza ajena cuando se ponen en plan sentimentaloide a defender sus platos de lentejas contándonos todo el amor, cariño, enseñanzas y demás huevadas que están reflejadas en esos guisos que homenajean a su madres, todo ello acompañado del correspondiente balbuceo y lagrimeo al contarle al jurado la historia de su plato.
Me molestó cuando Chicote se puso borde con Marc al que acusaba de que sus preparaciones eran buenas pero que estaban carentes de “alma” o algo así, como si eso fuera un ingrediente más a la hora de hacer un plato y que era claramente perceptible, algunos cocineros a veces se hacen unas pajas mentales con estas cosas que me dejan alucinado. Me gustó la contestación de Marc diciendo que cada uno tenía su manera de ser y que él quizás no era tan “chupi” como otros. Por cierto, platazo el suyo en la última prueba, que esa receta fuera de no se cual famoso cocinero no quita que hiciera un gran trabajo y presentara un plato que visualmente ya te dejaba impresionado, encima si clavó los sabores apaga y vámonos, fue el justo vencedor.

Para mi la final soñada habría sido David y Víctor, los considero los mejores cocineros de esta edición de Top Chef y habría sido un duelo de altura.

Otra cosa que tenía mucho interés en saber es quienes iban a componer el jurado de la gran final ya que el año pasado se juntaros muchos pesos pesados de la cocina española como Martín Berasategui, Eneko Atxa, Subijana, Joan Roca, Quique Dacosta, Juan Mari Arzak,… a ver cómo iban hacer para superar semejante elenco de cocineros. Me pareció ver en el avance que no estaba ninguno de ellos, aunque no me fijé muy bien, espero que los que decidan el ganador sean gente de altura también.