Re: Gamba roja ¿a la plancha o cocidas?
Ver mensaje de Dani C.Jeje, en casa dice, aquí en Madrid si quieres una buena gamba roja tienes que pasar antes por el banco a pedir un crédito o directamente a atracarlo… :-D
El amigo Carlos Horta te las ponía de las dos formas en Villa Mas y a mí me gusta más levemente cocida al vapor. Y como más me ha gustado es marinada en vinagre de arroz, el último “toda la gamba” de Joan Roca…
Y otro debate interesante sería cual es mejor, si la de Palamós, Denia, Santa Pola o Garrucha. Píllate medio kilito de las 4 y yo pongo el Champagne, jeje.
Saludos, Eugenio
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