Re: La botarga o bottarga de Cerdeña, huevas de... ¿llisa?
Ver mensaje de Santi AlbertOtra receta así con "aire marinero" se me ocurre con unos spaguettis finos (no me acuerdo del nombre) con almejas y gambas, haces una salsa de tomate con orégano y aceite de oliva, poca sal y una vez están emplatados echas por encima la salazón de bottarga.
¡Muy rico!
Saludos,
Laura