Re: La botarga o bottarga de Cerdeña, huevas de... ¿llisa?
Ver mensaje de joseCreo que si ves esta imagen te sonará algo más:
:)
Normalmente se vende así, pero la botarga como condimento es una especie de salazón mezclado con las huevas del mujol. Si miras el bote dice: "uova di cefalo mugli cephalus e sale".
Ayer pregunté a mi amigo por la receta que probé y me dijo que por unos 500 gr. de spaghettis, normalmente se añaden unos 40 gr. de botarga, osea todo el bote.
Saludos!
Twitter: @santinoalbert