Re: Espárragos trigueros: ¿Hay algún tipo de regulación?
Soy un gran seguidor del esparrago triguero y este año con mucha seguridad me perdere otra vez la campaña, Marzo y Abril son los meses clave y salir a recolectar este manjar es una de las mejores opciones para relajarse. Otras plantas que me gusta recoger son las collejas (silene vulgaris) y el rocket silvestre ( eruca sativa) que por cierto me sorprendió esta ultima por ser muy consumida aqui en las ensaladas de UK.
Saludos