Hola! Yo cuando hago la tarta de chocolate con galletas, preparo la mezcla de

Hola! Yo cuando hago la tarta de chocolate con galletas, preparo la mezcla de chocolate de la siguiente manera:
1. Pongo una tableta de chocolate para postres troceada en un cazo y lo fundo.
2. Por otro lado, mezclo en un bol 4 huevos con medio litro de leche, una cucharada de harina fina de maíz y 75 gr de azucar y lo bato bien.
3. Después añado esta mezcla al chocolate en el cazo, y lo remuevo bien hasta que se queda una crema espesa.
No se cómo de líquido quieres que se quede el chocolate. A mí, completamente líquido, en la típica tarta de galletas, no se me queda nunca, aunque tampoco se me queda duro, sino que se queda una masa espesa.

Si quieres otra receta de tarta de chocolate líquido, tengo una que seguro te va a encantar:
Los ingredientes que necesitas son 6 huevos, 2 tabletas de chocolate negro, 200 gr. de mantequilla, 200 gr. de almendras molidas, 50 gr. de harina y 250 gr. de azúcar.

La preparación de esta tarta de chocolate líquido es muy fácil:
1. Fundir el chocolate en un cazo y después, fuera de fuego, añadir la mantequilla a trozos.
2. Montar las claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar y las yemas con el resto del azúcar hasta que queden muy espumosas.
3. Añadir el chocolate a las yemas,y también la harina tamizada y la almendra, e incorporar por último las claras montadas.
4. Forrar la base de un molde con papel de aluminio y untar mantequilla por la base y las paredes. Después, hay que llenar este molde hasta las 3/4 partes y cocerlo a 200º 10 min; después hay que subir el horno a 250º y cocer 4-5 min más.

Espero que te pueda haber ayudado!!