Cata de Riojas del 2000
Re: ¿Volátil en Contino Graciano? No creo
Ver mensaje de JoanFAmigo JoanF,
No hay ignorancia que valga porque aquí cada uno decimos lo que podemos y aportamos dentro de nuestro limitado conocimiento; tú me aportas bastante sobre vinos que no conozco.
Para detectar la acidez volátil te puedes meter un poco de vino en la boca y realizar tres retrofacciones (es un poco ruidoso pero bueno), si a la tercera retrofacción sientes un ardor en le velo del paladar, estás detectando volátil.
La última vez que caté el Graciano 95 fue hace dos años, en un viaje que hizo verema.com a la bodega. No recuerdo nada parecido, pero reconozco que llevábamos mucho vino en el lomo. Es posible que la conservación del vino no haya sido la adecuada aunque es un chollo conseguirlo a esos precios. Recuerdo un subidón cuando conseguí el único Contino Graciano 96 que me queda al increíble precio de 11€ (de lo que no estoy seguro es de su estado de conservación)
Un abrazo
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: ¿Volátil en Contino Graciano? No creo
Ver mensaje de Gonzalo_LainezHola Gonzalo,
Creo que no se trataba pués de ácido acético ya que acostumbro a practicar las retrofacciones (y yo sin conocer la palabreja :^D) y no noté ningún ardor.
Lo más probable es que confunda algún tipo de descriptor, no lo puse en la nota de cata ya que no estaba seguro.
Magnífico vino, sí señor!
Salut!
Joan
Riojas 2000
Ver mensaje de JoanFAmigo JoanF, no te puedo decir un orden porque he catado los vinos en situaciones distintas. Intentaré aproximarme
Sierra Cantabria: Me encanta, en su juventud era una pasada, no creo que sea un vino de larga guarda, lo prefiero juvenil y goloso
Baigorri: No lo he probado pero me habéis dado ganas después de vuestros comentarios
Roda I: No es el mejor Roda I
Allende 2000: No lo he probado
San Vicente: No lo he probado
Lan “hecho a mano”: EL 00 no lo he probado pero el 2001 es EXTRAORDINARIO
Gloria de Ostatu: Bah, no me dice nada. Excesivamente moderno
Paisajes V: No lo recuerdo
Herencia Remondo: No lo he probado
Alma de Tobís: No lo he probado
Beronia: Bah
Salceda: Rico, barato y frutal
Marques de Villamagna: No lo he probado
Mirto: Exceso de madera nueva, no está mal
¿Con cual me quedaría de los que ha catado? No sé, igual con el Lan y el Col Privada de Sierra Cantabria
Saludos
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Volátil o carácterística de Graciano?
Ver mensaje de Gonzalo_LainezLo que yo identifiqué como volátil era una ligerísima sensación ácida en la parte posterior de la lengua al tragar. No era molesta ni intensa y posiblemente se trate de alguna carácterística de la variedad Graciano o quizá sí que era volátil. Ya veré qué pasa con otras botellas.
Por cierto, esas botellas están bien conservadas. Conozco la tienda y sé que guardan bien el vino. El corcho estaba bien, sólo ligeramente húmedo en el cuarto inferior.
Ese precio es consecuencia de liquidación de estocs por parte de la tienda. Parece ser que hay demasiados vinos que sobrepasan los 30€ y no se venden todos.
Por cierto, ví en la misma tienda unas cuantas botellas del famoso Culmen 95 a 47€, (el ";descendiente"; de 120€). Esperaré una temporada a que acumulen polvo y cuando se pongan a 20€ las compraré todas:-)))).
Saludos.
Re: Volátil o carácterística de Graciano?
Ver mensaje de AndreuComo ya he dicho la Graciano es una variedad ácida per se, con gran potencial por sí sola, pero unida a la Tempranillo se comporta como un complemento perfecto que a la elegante tempranillo le aporta acidez, color y estructura. Quizás sea una variedad que POR SI SOLA carezca de la elegancia suficiente, no sé...
Un chollo sin duda comprar Contino Graciano 95 a ese precio sabiendo que está bien conservado. El Culmen 95 no me parece tanto chollo a 47€ porque en bodega se consigue a 29+IVA. En cualquier caso, Culmen 95 es uno de los vinos que más me ha impactado en los últimos tiempos.
Saludos
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Segundas rebajas en Purifiaccion Garcia..........
Ver mensaje de AndreuYo tambien espero a estas cuando hay alguna prenda de vestir que me interesa.Hay que estar cerca del arbol para ver caer la fruta ya madura!!!!!!!!!!!!!!