Me preocupa lo aburrido y anticuado que percibe la gente el mundo del vino. Rojo picota, aromas

Extracto de varias catas del magazine de La Vanguardia:

Pitu Roca: Aromas de gomasio en un vino.
Él no lo aclara, pero después de buscarlo he encontrado que es sésamo índico. No es mucha pedantería no poner sésamo cuando se imprimen un millón de ejemplares para más audiencia aún? Es adecuado poner gomasio para tanta audiencia pudiendo ser más claro y que todo el mundo lo entienda?

Rut Cotroneo: cerceta asada sin demasiado faisandé, como maridaje para un vino. Aromas del árbol del quebracho, para describir la nariz de otro.
La cerceta es una especie de pato pequeño que pasa por España sólo hacia el sur cuando migra. Algunas especies están en peligro de extinción. El faisandé es dejar que se airee la pieza de caza unos días antes de cocinarla. El quebracho es un árbol cuya madera es muy dura y que sólo se encuentra en Sudamérica.

Jesús Solanas: Un viñas del Vero, Sólo para gente S.I.C. (Sensible, Inteligente y Culta). Vamos, para darle de comer aparte. Lo maridaba con una escorzonera a la mantequilla negra o con un lucio-perca no sé cómo.

Sólo estos ejemplos, hay más. Pero bastan para ilustrar la incoherencia del sector a la hora de comunicar con el gran público. He tenido que buscar cada una de las definiciones que os he puesto, y me dedico hace años al mundo del vino.

Esto NO ES NORMAL.

Seguro que así la respuesta del público es NO.

No sé quién ha dicho esto del lenguaje, pero sabe que el resto del público que no se dedica al vino cree que todo el que está dentro es un cursi sin remedio que no sabe decir dos palabras seguidas sin ser un pedante.

Y LA OCASIÓN QUE SE DESPERDICIA CADA FIN DE SEMANA EN UN MEDIO COMO LA VANGUARDIA!!!! SE PODRÍA COMUNICAR CON UN MONTÓN DE GENTE Y SÓLO QUIEREN GENTE SIC!!!!