Hombre, tampoco se puede ser tan iconoclasta. Es un concurso muy duro y el

Hombre, tampoco se puede ser tan iconoclasta. Es un concurso muy duro y el resultado global es que hay muchos chavales que se forman profesionalmente, lo cual es de agradecer.
Es cierto que han salido algunos "narices" que tienen más cara que conocimientos y sobre lo peor es que se les sube el pavo por encima del cuello, pero el concurso es duro y yo creo que hace mucho bien al mundo de la hostelería (en mis tiempos de hostelero no había ni una docena de sumilleres en toda España, hoy raro es el restaurante de cierto prestigio que no tenga un profesional a cargo de la bodega y capaz de aconsejar con cierto conocimiento).