Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Ver mensaje de Luis VvMi opinión personal es que es la filosofía del "nuevo mundo". Cuando uno se para hablar con los bodegueros o los consumidores de los paises del nuevo mundo, coinciden en que para ellos lo importante es el productor. Si nos fijamos en la mayoría de los buenos vinos que nos llegan a Europa, viene raramente detallado el nombre de algún pago o tipo de suelo, en cambio, escriben bien grande y bonito el productor. Puede que las dos cosas estén relazionada con el artículo leído.
Saludos