Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Ver mensaje de PoliavinGracias Andreu por tu completa y documentada respuesta... Sólo un matiz que de hecho no es incmpatible con la mayoría de lo referido... Hablar del terroir borgoñón es obviamente correcto.... Aunque creo que la complejidad de los parámetros referidos que adquieren los viñedos de la zona permitirían más bien hablar de los terroir de Borgoña....