Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Ver mensaje de PacogBuenas tardes Paco,
Entrando tan solo en el planteamiento del clima que me haces, entonces una pregunta, todo y que todavía no he visitado la bodega (lo haré este verano) te voy a plantear un ejemplo de tu tierra. Algueira crianza y Pizarra…. No lo sé a ciencia cierta, pero en cualquier caso, no creo que estén muy separados los viñedos de donde Fernando vendimia las uvas del crianza y el pizarra…. Debo entender que el clima entre una y la otra/s parcela/s, si no es el mismo, poco le faltará. Yo pregunto, ¿dónde radican entonces las grandes diferencias existentes entre uno y otro vino?
Un abrazo,
Javier
"Al pan, pan y al vino, como locos."