Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Ver mensaje de JavierbbBueno, pues has ido a caer en un tema controvertido... y la vez muy interesante.... La definicion de terroir generalmente aceptada, que es la de la OIV incluye lógicamente los factores climáticos, costó mucho tiempo y muchas discusiones de grandes especialistas para ahora discutirla con argumentos tan débiles como los que planteas... Ya que para mi tus planteamientos y ejemplos refuerzan mas si cabe la importancia del clima como elemento esencial del terroir. En ese concepto el viticultor y los usos culturales de la zona también son elementos importantes. Por otra parte terruño es una traducción que a mi me parece aceptable si queremos huir de un galicismo... Aunque en su uso cotidiano en castellano yo diría que no es exactamente lo mismo que terroir... Pero eso ya son problemas de menos enjundia que entrarían en el mismo saco que la traducción del concepto de vigneron... Otro término de dificil tradución...
Salut