Me parece muy adecuada la clasificación de aromas. En mi opinión los aromas

Me parece muy adecuada la clasificación de aromas. En mi opinión los aromas minerales no están relacionados con suelos en los que crece el viñedo sino en la forma en que la planta toma lo que necesita, el estrés y calor que hace en la finca.
Según Richard Smart la mineralidad es la ausencia de frutosidad.
Lo que está claro es que los aromas no proceden de las piedras de la finca que se "contagian" a la uva por muy loable que parezca el concepto...
Un saludo!