Cata de vinos tintos. Cerezas sin violetas (Borgoñas) y un Listan Negro de Monje casi irrepetible
Me habia propuesto tuitear mi reivindicación de un Ochoa Reserva 2005...otra dia esperando ( y van no se cuantos...) la respuesta del distribuidor y nada. Luego se quejan de que los mandemos a la porra.
Pero me consolaré con estas notas (incluso la del blanco).
-Grands Echézeaux 2003 de Joseph Drouhin
Estilo. Alargado. Finura. Frutal, con buenas sensaciones en boca de equilibrio y elegancia. Algo joven.
-Les Grandes Ruchottes 2002 de Fernand Laurent Pillot (Chassagne-Montrachet)
Chardonnay bellísimo, aromático, largo, peso de fruta y mucha intensidad, esencias de vainilla y mantecado fresco, flores con un circuito de sabores entre maderas y finos ahumados.
-Les Rugiens 2001 de Billard Gonnet
Bello carmin intenso con toques sedosos en nariz como vaporizados de flores y delicadas hojas de frutas de primavera, enorme boca con sabor a violeta y cereza, voluptuoso, notas de nobles maderas. Persitente. Un poquito de más tiempo en botella fundiría el vino con notas insospechadas. Excelente.
-Ruchottes-Chambertin 2000 de Georges Mugneret
Un rubí sin llegar al violeta es una bella frase para un vino de aspecto impresionante, aromas de terreno, del clos, frescura de una intensidad que va desde el sotobosque, las grosellas y confituras de cerezas. Una boca alegre, acidez exacta, tensa y persistente. Unas notas torrefactas al final terminan advirtiendo de su buen temple pero predominando sobre todo el bello pastel de compotas y aromas casi como inciensos...
-Listan Negro 2005 de Monje
Notas minerales a barullo, perfecto y con seductores aronas de frutos negros y la nota caliente de un picón ciego, ácido, sugerentes pasas tibias cubiertas de bacon, un final de fruta roja y tostados finos, exquisito, serio, embaucador...(Está impresionante ahora...)
Vino, señores, sin consejo de ministros.
@Malditovino