Foro de Vino > Como debo utilizar el decantador?

Es broma, obviamente, pero depende mucho de la forma de tu decantador. Hay

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#9
Gastronauta
en respuesta a Jordi_M

No hay dos iguales

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Es broma, obviamente, pero depende mucho de la forma de tu decantador.
Hay frascas casi cilíndricas con boca ancha que son fáciles de llenar volcando la botella con energía (NO para vinos de 10 años, se entiende) y hay, como dijo el poeta, el modelo OVNI con forma de disco y cuello más o menos estrecho. En medio cabe casi de todo (ver catálogos de Riedel/Spiegelau). Por cierto que la página de Riedel tiene unos interesantes ";Thoughts on Decanting"; de Moueix que te serán muy útiles.
Si la boca es muy estrecha te recomendaría practicar llenando una botella vacía con agua y luego vertiéndola en el decantador, para ganar pulso. Si no puede que adquieras práctica a costa de vinos de 30€...

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