Como Dios te de a entender!
Ver mensaje de Jordi_MEs un tema espinoso. Los libros serios afirman que la unica razon siempre valida para decantar es cuando haya una buena cantidad de sedimento en el fondo de la botella --si es que aparece ";pegado"; en las paredes de la botella, probablemente es signo de mala conservacion, y entonces decantar o no hacerlo ya poco importa.
Cuando yo no se, y sobretodo con un vino de 8 o 10 anios, prefiero no arruinar la botella con una decantacion y mejor descorcharlo 2 horas.
Slds.
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino