Si se avanza en la investigación de las tecnologías que harán posible estos

Si se avanza en la investigación de las tecnologías que harán posible estos procesos quizás en un medio/largo plazo lo pliquen incluso bodegas más pequeñas. Claro está ya tendría que ser muy barato para que lo apliquen los pequeños productores, pero quién sabe si en un futuro sea algo tan indispensable como cualquier otra parte del proceso de vinificación.

Un saludo