Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Ver mensaje de Vicente LlopisHola gracias por la felicitación Vicente Llopis
Decirte que en nuestro caso siempre hemos sido ecológicos en el cultivo, si bien es cierto que no hemos sido certificados antes por la pereza en la trazabilidad , documentación etc a la que estás sometido en las auditorias. Tenemos la suerte que podemos hacer una viticultura ecológica de una manera fácil con el riesgo que te venga un mildiu o un oídio severo que no puedas vendimiar porque no puedes aplicar sistémicos.
Nuestra preocupación por el medio ambiente es sincera en cuanto queremos dejar a nuestro descendientes una tierra viva y unas plantas felices, sólo hay que ver mi viñedo desde la bodega frente a los vecinos, te das cuenta que estamos trabajando en la buena dirección.
En cuanto al futuro de los vinos valencianos lo veo bien, queda mucho camino por recorrer pero lo veo mejor en exportación que en España. Me siento muy orgulloso, un reconocimiento a la trayectoria realizada y tantos vinos a las espaldas por tus propios colegas siempre es un orgullo.
La aspiración es a que se nos valore más los vinos que elaboramos en la zona y lleguemos a ser un referente de vino español.