Rías Baixas: El Silicon Valley del vino
La voz Galicia ha publicado una noticia sobre la visita de los 15 Masters of Wine que hace dos días recorrieron las Rías Baixas para conocer en profundidad y catar sus vinos.
La noticia cita en varias ocasiones a la presidenta del Institute of Masters of Wine, Sarah Jane Evans, quien dice que las Rías Baixas son el Silicon Valley del vino por la perfecta conjugación que hacen entre tradición e innovación, elaborando vinos de calidad en una denominación pequeña que no deja de investigar la forma de obtener mejores caldos así como experimentar con los espumosos.
Soy nueva en esto de los vinos, llevo apenas meses buceando por Verema, y desconocía el potencial de estos vinos. ¿Realmente estamos ante el Silicon Valley de los vinos? ¿Tienen ese impacto tanto a nivel nacional como internacional?
Por último me gustaría pediros recomendaciones: ¿con qué vinos gallegos puedo iniciarme?
Saludos!
