Yo tengo dos tipos de restaurantes favoritos, uno como el que tú comentas, en

Yo tengo dos tipos de restaurantes favoritos, uno como el que tú comentas, en el que me puedo perder en la carta de vinos, pasarme un montón de rato sin saber cuál elegir y después escoger la comida en función del vino y el otro, en el que confío plenamente en el restaurador y/o sumiller y me dejo guiar por él para que me conduzca a través de la experiencia.

En ambos tipos he vivido experiencias memorables y dependiendo del momento y de las ganas de una cosa u otra, nos decantamos por una u otra opción. 

Lo que está claro para mí es que el vino no es una comparsa, un acompañamiento, es parte tan fundamental de la vivencia como la cocina, ojo, vuelvo a repetir que para mí.

Saludos!