Con un amigo, sommelier en una distribuidora de vinos, comentábamos

Con un amigo, sommelier en una distribuidora de vinos, comentábamos precisamente esto relacionado con la moda de los vinos "naturales". "Esto del olor a cuadra es el nuevo TCA -dijo él-, con la diferencia que de momento está bien considerado". No pude rebatirle, porque pienso lo mismo.
Que algunos vinos tengan un vago recuerdo de cuadra lo considero tolerable, sobre todo si con un poco de oxigenación se va desvaneciendo. Pero es que me he encontrado con algunos -sobre todo españoles con ínfulas de vino natural- que ese hedor está también en el sabor, y ya por ahí no paso. Que una cosa es oler estiercol en el campo y otra muy distinta hundir la cara en el pastel.